ويسكونسن - سبأنت:
حذرت دراسة جديدة أجراها باحثون من معهد بحوث الاغذية في ويسكونسن الامريكية ان تناول التفاح "غير طازج" قد يسبب الحمى وأمراض الجهاز الهضمي.
وأظهرت النتائج ان تناول التفاح غير الطازج أو المبرد في الثلاجة يزيد من خطر الاصابة بداء الليستريات والذي تتمثل أعراضه في الحمى والصداع وتصلب الرقبة وأمراض الجهاز الهضمي وقد لا تظهر تلك الاعراض قبل 3 أسابيع من الاصابة به.
ووجدت الدراسة ان متوسط عدد بكتيريا الليستريا قد تضاعف 1000 مرة في التفاح غير الطازج الذي حفظ في درجة حرارة الغرفة العادية مقارنة بالطازج أو المحفوظ في الثلاجة.
سبأ
